In Blog

Het is weer BBQ seizoen en hoe kun je ervoor zorgen dat je niet al te veel aankomt? Een aantal tips:

  • Geniet, eet en drink bewust.
  • Drink niet te veel alcoholisch dranken, wissel af met een glas water.
  • Neem maximaal 2 stukjes stokbrood.
  • Grill ook eens groenten en fruit.
  • Serveer er een salade bij.
  • Laat de sausjes zoveel mogelijk staan.

Recept: gepofte zoete aardappel voor 4 personen / 265 kcal
4 zoete aardappelen
2 bosuitjes
200 gr cottage cheese
5 gr bieslook
5 gr munt
50 gr feta

Wikkel de aardappelen in zilverfolie en leg de pakjes circa 40 minuten tussen de kolen. Keer na ongeveer 20 minuten de pakjes om.

Snij de bosui in ringen en snijd de bieslook en munt fijn. Verkruimel de feta. Meng alles door de cottage cheese.

Check met een vork of de aardappelen gaar zijn. Neem ze voorzichtig uit de kolen en leg ze op een schaal. Voorzichtig de pakjes openmaken (let op de hete stoom) en snijd de aardappelen kruislings open. Schep het kaasmengsel over de aardappelen en strooi er naar smaak peper en zout over.

Eet smakelijk!