In Blog

Veel mensen nemen ’s morgens niet de tijd om te ontbijten, maar waarom is het ontbijt één van de belangrijkste maaltijden van de dag? ’s nachts heeft ons lichaam het zonder eten moeten doen en om goed te kunnen functioneren en presteren hebben wij na het opstaan weer vocht en voedsel nodig.

Vijf reden waarom ontbijt belangrijk is:

1. Ontbijt geeft je energie

Een auto rijdt niet zonder benzine en olie en een mobieltje werkt niet met een lege batterij. Dat begrijpen we allemaal, maar waarom nemen wij vaak zelf niet de tijd om te ontbijten en haasten wij ons vaak zonder ontbijt de deur uit. Het ontbijt geeft je 10 tot 15% van de energie en voedingsstoffen die je dagelijks nodig hebt en brengt de spijsvertering opgang. Een ontbijt zorgt ervoor dat we ons goed kunnen concentreren op het werk of op school.

2. Ontbijt levert voedingsstoffen

Ontbijten geeft je lichaam niet alleen energie, maar ook belangrijke voedingsstoffen zoals koolhydraten, eiwitten, vetten en vezels. Een goed ontbijt levert de voedingstoffen, vitamines en mineralen waar je lichaam om vraagt. Als je daar de dag niet mee begint, haal je die achterstand niet meer in.

3. Ontbijt helpt je stoelgang

Het ontbijt is de eerste maaltijd na een wat langere periode dat je niets hebt gegeten en gedronken. Een goed en vezelrijk ontbijt zet je darmen aan het werk en helpt een goede stoelgang. Dit betekent dat je makkelijker kunt poepen en minder snel last krijgt van buikpijn en/of verstoppingen. Vezels zitten vooral in graanproducten zoals volkorenbrood en in fruit.

4. Ontbijt houdt je op een gezond gewicht

Het Voedingscentrum adviseert elke dag ontbijten aan, omdat dit helpt om een gezond gewicht te houden. Wie in de ochtend niet ontbijt, krijgt al snel de verleiding om naar tussendoortjes zoals snoep en snacks te grijpen. Meestal zijn dat tussendoortjes die rijk zijn aan vet en energie, maar arm aan vitaminen en mineralen. Uit onderzoek blijkt dat mensen die ontbijten minder vaak last hebben van overgewicht. Wie een gezond gewicht wil krijgen en behouden, doet er dus slim aan om de dag met een ontbijt te beginnen. Het liefst een ontbijt met veel vezels. Voedingsvezels leveren nauwelijks calorieën, maar ze stillen wel je trek.

5. Ontbijten is lekker en gezellig

Dat ontbijten nodig en gezond is, is wel duidelijk. Maar we zouden het belangrijkste bijna vergeten: ontbijten in hartstikke lekker en heel gezellig! Wat is een betere start van de dag dan samen aan tafel te genieten van vers brood, lekker beleg of yoghurt met vers fruit? Heerlijk smullen en ondertussen met elkaar de mooie plannen voor weer een nieuwe dag bespreken. Begin de dag dus voortaan met een gezond ontbijt.

Voorbeelden van een goed ontbijt:

  • 2 volkoren boterhammen met halvarine
  • 1 beleg jam
  • 1 beleg 30+ kaas
  • Thee of koffie zonder suiker
  • 1 glas water

 

  • 150 gr magere yoghurt
  • schaaltje aardbeien
  • 2 el muesli ongezoet
  • 1 el lijnzaad
  • Cappuccino zonder suiker
  • 1 glas water

 

  • 150 gr havermout pap gemaakt met halfvolle melk
  • 1 banaan
  • Thee of koffie zonder suiker
  • 1 glas water